Mükemmel tavada çıtırlık için doğru yağ seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ türleri, farklı pişirme sıcaklıkları ve farklı türden lezzet profilleri sahiptir. Urneğin, ayçiçek yağı genelde https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/